始めて栗ひらいを始めてから
栗を収穫して出荷するにあたって
ネットで調べれば調べるほど
出てくる内容・・・
無農薬の栗には虫がいる。。。
どんなに調べても
虫・虫・虫・・・
虫ばっかり！！
水につけて、浮いた栗は虫が食べているからはねて
乾かしたら出荷！！って思ってたけど
2日後とかホントに大丈夫か？？
なんか、不安が消えない。。。
しかし！！今日ひらめいた事がある！！
この、仕分け作業を2日後にもう一回して出荷すれば
だいぶ不安がなくなるんじゃないか！！
収穫→水につけて仕分け→乾燥2日間→水につけて仕分け→半日乾燥→袋詰め→出荷
この流れなら無農薬でも、なんか自信をもって出荷できるきがしてる
今日は、水につけて仕分けをしたので
明後日にもう一回、水につけて仕分けをして
判断してみようと思う。。。
栗が浮いてこない事を願うばかり。。。
茶色い容器に入っている栗が仕分けしてダメだった分
栗の乾燥中
栗の乾燥、雨が降っても濡れないように蓋をしたよ
栗ひらいも慣れてくると
火ばさみの二刀流で栗をひらう技をみにつけたぜ！！
ちなみに先っちょにラバーがあるヤツより
ラバーのついてない火ばさみの方が栗をつかみやすい！！
値段が高けりゃいいってもんでもないな！
